De Kleine Toren van Baarland


Baarland Het Financiële Huis

Jelle Capelle van De Kleine Toren van Baarland beantwoordt een aantal vragen:

Kunt u in 1 alinea de belangrijkste activiteiten van uw bedrijf beschrijven ?

"Wij zijn een restaurant in "de zak van Zuid Beveland". Onze voornaamste activiteit is dan ook het diner, waarbij we gespecialiseerd zijn in streekproducten zoals vis- en wildgerechten. Door de locatie zijn we ook zeer geschikt voor feesten en partijen, zoals bijvoorbeeld bruiloften die we van het Ja-woord tot het feest kunnen verzorgen."

Wat maakt uw bedrijf bijzonder, oftewel: waarin verschilt uw bedrijf van soortgelijke
bedrijven?

"Ons restaurant is gevestigd in een voormalig kerkgebouw, dat geheel gerenoveerd en opnieuw gedecoreerd is.
De combinatie van de romantische locatie en de verfijnde keuken zorgen dan ook voor een compleet totaalbeeld."

Heeft u een tip voor uw klanten (en wellicht ook voor niet-klanten)?

"Uit eten gaan is iets dat veel mensen waarderen. Echter is er een verschil tussen ergens iets eten en een avondje uit eten. Wij bieden daarom bijvoorbeeld een 3-gangendiner aan voor € 35, maar willen onze gasten hiervoor wel het
gevoel geven dat ze een avond uit zijn geweest. Dit is dan ook mijn tip, kijk eerst of een restaurant aan uw
verwachtingen voldoet qua sfeer en menukaart, alvorens er heen te gaan en van een koude kermis thuis te komen."

Welke ambities heeft uw bedrijf voor de toekomst?

"Vanaf begin dit jaar hebben we een stijgende lijn ingezet. We willen een meer luxe en compleet product bieden met een scherpe prijs-kwaliteitverhouding. Een vermelding in de "Lekker 2014" is daarom ook een mooie blijk van
waardering. Een vermelding in de Michelingids ambiëren we ook zeker."

Wat is uw persoonlijke passie of drijfveer, oftewel: waar mogen ze u ’s nachts voor wakker
maken?

"Onze passie is toch wel de gastronomie. Voortdurend op zoek naar nieuwe gerechten, wijnen en smaakcombinaties en natuurlijk alles waarmee we het gasten zo goed mogelijk naar de zin kunnen maken. Zo zijn we ook in onze vrije tijd altijd aan het nadenken hoe we dingen kunnen verbeteren en verfijnen. Hieruit blijkt dan ook weer dat we
helemaal achter ons vak staan, zoals denk ik elke ondernemer doet."

Contactinfo:

Nieuweweg 3
4435 AB Baarland
Telefoon 0113 - 634187
www.dekleinetoren.nl

 

Uitgelichte bedrijven in het archief: